- Κατηγορία : #ταπερ Snack Γεύματα για φοιτητές
- Βασικό Συστατικό : cottage αυγό κόκκινες πιπεριές Τυρί
Μια πολύ εύκολη ιδέα για βραδινό ή σνακ όταν θέλεις κάτι γρήγορο και χορταστικό.
Πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή με αυγό και τυρί, έτοιμη σε λίγα λεπτά στο air fryer.
Ένας απλός συνδυασμός πρωτεΐνης και λαχανικών που δίνει γεύση και κορεσμό χωρίς να βαραίνει.
Συστατικά
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 αυγό
1 κ.σ. cottage cheese (περίπου 50 γρ.)
3 κ.σ. τριμμένο τυρί
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την πιπεριά Φλωρίνης, την κόβουμε κατά μήκος στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια.
Σε ένα μπολ σπάμε το αυγό και προσθέτουμε το cottage cheese, 2 κ.σ. από το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Μοιράζουμε το μείγμα στις δύο μισές πιπεριές.
Πασπαλίζουμε από πάνω την τελευταία 1 κ.σ. τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε στο air fryer για 10–12 λεπτά στους 180°C, μέχρι να ψηθεί το μείγμα και να λιώσει το τυρί.