Υπάρχουν παρενέργειες;

Αν και η κετογενής διατροφή είναι συνήθως ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, μπορεί να εμφανίσει κάποιες αρχικές παρενέργειες ενώ το σώμα σου προσαρμόζεται.

Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν ότι έχεις εισέλθει σε κέτωση, όπως αυξημένη δίψα, ξηροστομία, συχνή ούρηση και μειωμένη πείνα ή όρεξη. Αυτές οι ενδείξεις σε συνδυασμό με  διάρροια, δυσκοιλιότητα και έμετο είναι γνωστές και ως κετο γρίπη.

Μια κετογονική δίαιτα μπορεί επίσης να αλλάξει την ισορροπία νερού και μετάλλων στο σώμα σου, οπότε η προσθήκη επιπλέον αλατιού στα γεύματά σου ή η λήψη συμπληρωμάτων μετάλλων μπορεί να βοηθήσει, πάντα όμως αφού έχεις προσκομίσει τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σου.

Βρες όλες τις Συνταγές & τα άρθρα μας και λάβε μέρος στη συζήτηση

Κίνδυνοι από τη δίαιτα keto

Η μακροχρόνια παραμονή στη δίαιτα keto μπορεί να έχει κάποια αρνητικά αποτελέσματα. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:

  • τη χαμηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης στο αίμα
  • επιπλέον λίπος στο ήπαρ
  • πέτρες στα νεφρά
  • ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών

Τρόφιμα προς αποφυγή

Οποιοδήποτε φαγητό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει να είναι περιορισμένο.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που πρέπει να μειωθούν ή να εξαλειφθούν σε μια κετογονική δίαιτα:

Κατηγορία τροφίμουΤρόφιμα
Ζαχαρούχα τρόφιμαΣόδα, χυμός φρούτων, smoothies, κέικ, παγωτό, καραμέλα κ.λπ.
Δημητριακά ή άμυλαΠροϊόντα με βάση το σιτάρι, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά κ.λπ.
ΦρούταΌλα τα φρούτα, εκτός από μικρές μερίδες μούρων όπως φράουλες
Φασόλια ή όσπριαΜπιζέλια, φασόλια, φακές, ρεβίθια κ.λπ.
Αμυλούχα λαχανικάΠατάτες, γλυκοπατάτες, καρότα κ.λπ.
Μερικά καρυκεύματα ή σάλτσεςΣάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα μέλι, σάλτσα τεριγιάκι, κέτσαπ κ.λπ.
Ανθυγιεινά λίπηΜεταποιημένα φυτικά έλαια, μαγιονέζα κ.λπ.
ΑλκοόλΜπύρα, κρασί, ποτά, κοκτέιλ
Τρόφιμα διατροφής χωρίς ζάχαρηΚαραμέλες χωρίς ζάχαρη, σιρόπια, πουτίγκες, γλυκαντικά, επιδόρπια κ.λπ.

Τρόφιμα προς κατανάλωση

Κατηγορία τροφίμουΤρόφιμο
ΚρέαςΚόκκινο κρέας, μπριζόλα, ζαμπόν, λουκάνικο, μπέικον, κοτόπουλο και γαλοπούλα
Λιπαρά ψάριαΣολομός, πέστροφα, τόνος, σκουμπρί
ΑυγάΚάθε είδους
Βούτυρο και κρέμα γάλατοςΖωικά και φυτικά
ΤυρίΜη επεξεργασμένα τυριά όπως τσένταρ, κατσικίσιο, κρέμα γάλακτος, μπλε ή μοτσαρέλα
Ξηροί καρποί και σπόροιΑμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσποροι, κολοκυθόσποροι, σπόροι chia κ.λπ.
Ωφέλιμα έλαιαΈξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, λάδι από αβοκάντο, αβοκάντο ωμό
Λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακεςΠράσινα λαχανικά, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές κ.λπ.
ΚαρυκεύματαΑλάτι, πιπέρι, βότανα 

Γενικό Συμπέρασμα

Η επιλογή ενός τέτοιου διατροφικού μοντέλου, μπορεί να σου προσφέρει πολλά οφέλη, με κόστος βέβαια μερικές παρενέργειες στο σώμα σου. Επίσης μην ξεχνάς ότι η μακροχρόνια υιοθέτηση αυτής της διατροφής αντενδείκνυται για σημαντικούς λόγους.

Καλό θα είναι λοιπόν πριν αποφασίσεις να ακολουθήσεις μία τέτοια διατροφή να συμβουλευτείς αρχικά τον γιατρό σου και φυσικά έναν επαγγελματία διατροφολόγο-διαιτολόγο, που θα σε κατευθύνει και θα σε εκπαιδεύσει σωστά ως προς τις επιλογές που μπορείς να κάνεις.