Λίγο πριν τελειώσουν τα καλής ποιότητας κολοκυθάκια που βρίσκεις στην αγορά, σκεφτήκαμε να φτιάξουμε άλλη μια αγαπημένη μας συνταγή..

Κολοκυθοφτέδες του ονείρου!

Μπορείς να τους συνδυάσεις με λίγο γιαούρτι είτε φτιάχνοντας μία από τις πολλές σως στο site μας.


Βρες όλες τις Συνταγές & τα άρθρα μας και λάβε μέρος στη συζήτηση

Για να δεις περισσότερες συνταγές σαν αυτή τσέκαρε :

Buddha Bowl με όσπρια – Buddha Bowl (vegan edition)

Ομελέτα με κολοκυθάκια και τυρί – Zucchini & cheese omelet

Γεμιστές κρέπες με λαχανικά (Vegan friendly) – Vegan stuffed crepes

Ψητά λαχανικά με μυστική σως – V for Vegetables

Κολοκυθόρυζο – Zucchini Rice

Κι αν ψάχνεις ιδέες για σως που μπορείς να τους απολαύσεις:

Τζατζίκι for lovers

Σπιτικά νάτσος με χούμους – Nachos με hummus


Υλικά για 13 κεφτέδες:

  • 2 αυγά χτυπημένα
  • Σκόνη σκόρδου, αλάτι
  • 5 κουταλιές της σούπας mix τυριών
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 μετρίου μεγέθους κολοκυθάκια στον τρίφτη

Εκτέλεση

Βήμα 1ο: Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύεις μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μίγμα.

Βήμα 2ο: Πλάθεις τους κεφτέδες σου και τους ψήνεις σε προ θερμασμένο φούρνο για 10′ λεπτά την κάθε πλευρά στους 220 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Extra tip:

Πριν τα προσθέσεις στο μίγμα, αλατίζεις και πιέζεις καλά με τα χέρια σου για να φύγουν τα υγρά τους.

Για να δεις το άρθρο σε μορφή stories

👇

Πάτησε εδώ

5/5 (1 Review)