Έχει φτάσει το απόγευμα και σε έχει πιάσει μια φοβερή λιγούρα. Θέλεις όπως και δήποτε κάτι σοκολατένιο! Σε όλους μας έχει συμβεί. Μπήκαμε λοιπόν στην κουζίνα και φτιάξαμε μέσα σε λίγη ώρα αυτά τα μπισκότα με ΣΟΚΟΛΑΤΑ που θα λατρέψεις!

Υλικά (για  περίπου 20 μπισκότα)

  • 65 ml ελαιόλαδο
  • 65 ml ηλιέλαιο
  • 45 ml γάλα αμυγδάλου
  • 4 κσ  κακάο άγλυκo
  • 150 γρ αλεύρι
  • 125 γρ ζάχαρη καστανή
  • 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κγ αλάτι
  • 100 γρ σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Ανακατεύεις πρώτα το ελαιόλαδο με το γάλα, την ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να πετύχεις ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτεις  το αλεύρι σιγά σιγά, ζυμώνοντας μέχρι σχηματιστεί μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη (δεν πρέπει να τη ζυμώσεις πολύ όμως γιατί θα γίνουν σκληρά τα μπισκότα). 

Προσθέτεις μετά τις σταγόνες σοκολάτας, ζυμώνεις λίγο ακόμα, και καλύπτεις το μίγμα με μεμβράνη και το βάζεις στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον. Πλάθεις τα  μπισκότα στο σχήμα που σου αρέσει. Πρόσεξε να έχουν όλα το ίδιο μέγεθος πάνω κάτω για να ψηθούν ομοιόμορφα. Στρώνεις ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετείς μέσα τα μπισκότα αφήνοντας 2-3 εκατοστά μεταξύ τους καθώς απλώνουν στο ψήσιμο.

photo 1511382091779 4dedcc34e19b

Τέλος, ψήνεις τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 15-20 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο και το πάχος των μπισκότων).

IMG 20200406 234513

Και αν δοκιμάσεις την συνταγή, μην ξεχάσεις να μας κάνει tag να το δούμε @restart_diet_

Καλή απόλαυση!

0/5 (0 Reviews)