➡️Είσαι από αυτούς που το ΣΚ θέλουν να φάνε κάτι γρήγορο και υγιεινό χωρίς να αφιερώσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα?
➡️Αν ναι, τότε έχουμε την ιδανική συνταγή για σένα! 😀

Υλικά για 4 μερίδες:

  • 200 γρ κοτόπουλο στήθος
  • 500 γρ πέννες ολικής
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι μπρόκολο
  • Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 150 γρ τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • Αλάτι,πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Εκτέλεση:


Βήμα 1ο: Βράζεις τις πέννες για 8-10 λεπτά.

IMG 9962


Βήμα 2ο: Κόβεις σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο και τα λαχανικά και ψιλοκόβεις το κρεμμυδάκι.
Σε αντικολλητικό κατσαρολάκι με λίγο λάδι σωτάρεις καλά το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτεις το κρεμμυδάκι και τα υπόλοιπα λαχανικά.
Αλατοπιπερώνεις, προσθέτειςτο τζίντζερ και σωτάροεις για 2 λεπτά ακόμη.

IMG 9978


Βήμα 3ο: Ρίχνεις μέσα τις πέννες και 2 κσ νερό από το βράσιμο.
Ανακατεύεις καλά και αφού σβήσεις τη φωτιά προσθέτεις το τυρί. Σκεπάζειςκαι περιμένεις 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σερβίρεις με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή απόλαυση!

Βρες όλες τις Συνταγές & τα άρθρα μας και λάβε μέρος στη συζήτηση

0/5 (0 Reviews)