Κι όμως μπορείς να φας τις φακές, τα φασόλια ή και τα ρεβίθια σου με διαφορετικό τρόπο πέραν του γνωστού! Σε μία δροσερή σαλάτα με αγγουράκι, ντομάτα, πιπεριά και λίγα μυρωδικά, το μέχρι τώρα βαρετό πιάτο με όσπρια μεταμορφώνεται στην απόλυτη καλοκαιρινή πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων.

  • Εκτέλεση : 5 λεπτά
  • Δυσκολία : Ευκολάκι
  • Μερίδες : 2 μερίδες

Συστατικά

  • 240γρ όσπρια βρασμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 αγγουράκι κομμένο σε κύβους
  • Ντοματίνια
  • Δυόσμος
  • Μαιντανός
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • Μπαχαρικά
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Σκόνη σκόρδου
  • Σκόνη τζίντζερ
  • Πάπρικα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόβεις όλα τα υλικά σου και τα βάζεις σε ένα μπωλ.
  2. Προσθέτεις τα μπαχαρικά σου και ανακατεύεις καλά.