- Κατηγορία : Γεύματα για φοιτητές Για χορτοφάγους Νηστίμες Συνταγές
- Βασικό Συστατικό : Γαρίδες κουσκούς Πλιγούρι ταμπουλέ
Νηστίσιμο ταμπουλέ με γαρίδες 🍤🍤
Χορταστικό και πολύ γρήγορο!
Συστατικά
- 120 γρ κουσκούς ή πλιγούρι (βρασμένο)
- 100 γρ γαρίδες (ψημένες στο air fryer)
- ¼ αβοκάντο
- Ντομάτα
- Αγγούρι
- Φρέσκο κρεμμύδι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Χυμός από ¼–½ λεμόνι
- Άνηθος (ψιλοκομμένος)
- 1 κ.γ. μουστάρδα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βράζεις το κουσκούς ή το πλιγούρι και το αφήνεις να κρυώσει.
- Ψήνεις τις γαρίδες στο air fryer στους 180°C για 6–8 λεπτά.
- Κόβεις τη ντομάτα, το αγγούρι, το φρέσκο κρεμμύδι και το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα μπολ ανακατεύεις το κουσκούς/πλιγούρι με τα λαχανικά και τις γαρίδες.
- Προσθέτεις το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο και τη μουστάρδα.
- Ανακατεύεις καλά και σερβίρεις.