Η νηστεία, είτε για θρησκευτικούς είτε για προσωπικούς λόγους, συχνά συνοδεύεται από την ανησυχία ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνεται σημαντικά. Η πραγματικότητα, όμως, είναι πιο καθησυχαστική. Με σωστό προγραμματισμό, ποικιλία τροφίμων και κατανόηση των συνδυασμών, μπορείς να καλύψεις πλήρως τις ανάγκες σου χωρίς ζωικά προϊόντα. Αυτό που αλλάζει δεν είναι τόσο η ποσότητα της πρωτεΐνης […]
Στην εποχή της υπερπληροφόρησης και των χιλιάδων επιλογών στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η ετικέτα ενός τροφίμου αποτελεί το πιο αξιόπιστο εργαλείο για να αξιολογήσεις τι πραγματικά καταναλώνεις. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές είτε αγνοούν τις πληροφορίες είτε παραπλανούνται από marketing claims που δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική διατροφική αξία ενός προϊόντος. Η σωστή ανάγνωση ετικετών δεν είναι […]
Τα ενέσιμα φάρμακα για απώλεια βάρους έχουν κατακλύσει την καθημερινότητά μας το τελευταίο διάστημα. Από τα social media μέχρι τα ιατρεία, η συζήτηση γύρω από αυτά είναι έντονη, συχνά συνοδευόμενη από εντυπωσιακά αποτελέσματα αλλά και παρανοήσεις. Όμως, γνωρίζουμε πραγματικά πώς λειτουργούν, σε ποιους απευθύνονται και ποιος είναι ο ρόλος τους στη συνολική διαχείριση του σωματικού […]
Η άνοιξη για πολλούς σημαίνει ήλιος, βόλτες και καλύτερη διάθεση. Για άλλους όμως, φέρνει μαζί της φτέρνισμα, καταρροή, φαγούρα στα μάτια και μια μόνιμη ενόχληση που επηρεάζει την καθημερινότητα. Οι εποχικές αλλεργίες είναι αποτέλεσμα μιας υπεραντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος και εκεί είναι που η διατροφή μπορεί να παίξει έναν υποστηρικτικό ρόλο. Δεν μιλάμε για «μαγικές […]
Τα φρούτα αποτελούν αναμφίβολα ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ συνδέονται με σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων και η καλύτερη μεταβολική υγεία. Ωστόσο, ένα ερώτημα που τίθεται συχνά στη διατροφική πράξη […]
Για πολλούς ανθρώπους, η έναρξη της γυμναστικής συνοδεύεται από την προσδοκία ότι η ζυγαριά θα αρχίσει άμεσα να κατεβαίνει. Όταν αυτό δεν συμβαίνει, απογοήτευση και σύγχυση είναι συχνές αντιδράσεις. Ωστόσο, η απουσία απώλειας βάρους δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η προσπάθεια δεν αποδίδει ή ότι «κάτι πάει λάθος». Η σχέση άσκησης, βάρους και σύστασης σώματος είναι […]
Πέρασαν οι γιορτές, τα τραπέζια, τα γλυκά. Ίσως νιώθεις «βαρύς/-ιά», ίσως τρομαγμένος από τη ζυγαριά ή με την αίσθηση ότι «ξεφύγες». Και κάπου εδώ ξεκινά η γνωστή σκέψη: «Πρέπει να το διορθώσω άμεσα». Ας δούμε λοιπόν, με βάση τη γνώση και την επιστήμη, τι δεν χρειάζεται να κάνεις. 1. Δεν χρειάζεται να μπεις σε “detox” […]
Μύθος 1: «Στις χαμηλές θερμοκρασίες χρειαζόμαστε περισσότερο φαγητό» Αυτή η ιδέα γεννήθηκε σε εποχές που η βαριά χειρωνακτική εργασία γινόταν σε εξωτερικούς χώρους. Εκεί, πράγματι, το σώμα έκαιγε περισσότερη ενέργεια για να διατηρήσει θερμοκρασία και να καλύψει τις σωματικές ανάγκες. Στη σημερινή καθημερινότητα, όμως, περνάμε τον περισσότερο χρόνο σε θερμαινόμενους χώρους, μετακινούμαστε με αυτοκίνητο και […]
Είτε πρόκειται για χειροποίητες πίτες, για γαλοπούλα, ψητές πατάτες, είτε για μελομακάρονα, το φαγητό βρίσκεται παντού. Ωστόσο, η μεγαλύτερη προσήλωση γύρω από το φαγητό σημαίνει και ότι και οι ενοχές μετά μπορεί να είναι πιο έντονες. Ιδιαίτερα καθώς πλησιάζει η αλλαγή του χρόνου, δηλαδή η εποχή του "new year, new me" και οι δίαιτες διαφημίζονται ολοένα και περισσότερο.