Για εσένα που δεν πρόλαβες ή που απλά βαρέθηκες να μαγειρέψεις κάτι, αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει. Ένα γρήγορο πιάτο που θα σου λύσει τα χέρια και που θα σε κρατήσει χορτάτο!

Για να δεις το άρθρο σε μορφή stories

👇

Πάτησε εδώ

Για να δεις περισσότερες συνταγές σαν αυτή τσέκαρε :

Κολοκυθοκεφτέδες – Zucchini Patties

Ψητά λαχανικά με μυστική σως – V for Vegetables

Γεμιστές κρέπες με λαχανικά (Vegan friendly) – Vegan stuffed crepes

Υλικά για 1 μερίδα:

  • 1/2 γλυκοπατάτα
  • 4-5 φύλλα μαρουλιού
  • 3-4 φύλλα σπανάκι
  • λίγη ρόκα
  • 300 γρ μανιτάρια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 1/2 αβοκάντο
  • 1 κούπα βρασμένα όσπρια

Για τη σως

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

Εκτέλεση

Βήμα 1ο: Κόβεις τα λαχανικά και τα πασπαλίζεις με τα καρυκεύματά σου.

Βήμα 2ο: Στη συνέχεια τα ψήνεις όλα εκτός από το μαρούλι και τη ρόκα.

Βήμα 3ο: Τέλος, συνοδεύεις με τη σως μουστάρδας όπου αναμιγνύεις το ελαιόλαδο, το λεμόνι και τη μουστάρδα.

20200406 151138

Βρες όλες τις Συνταγές & τα άρθρα μας και λάβε μέρος στη συζήτηση

EXTRA INFO: Το μυστικό είναι στα μπαχαρικά πάπρικα, κουρκουμάς, τζίντζερ σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι και αλάτι.

4.5/5 (2 Reviews)