Αν έχεις διαγνωστεί με λιποίδημα, πιθανότατα έχεις βρεθεί στην δυσάρεστη θέση να προσπαθείς ασταμάτητα να χάσεις βάρος, να ακολουθείς εξαντλητική αερόβια άσκηση και αυστηρό θερμιδικό περιορισμό, χωρίς όμως να βλέπεις καμία ουσιαστική αλλαγή στον όγκο ή στον πόνο των κάτω άκρων σου. Το λιποίδημα είναι μια χρόνια πάθηση του λιπώδους και λεμφικού ιστού που συχνά […]
Η νηστεία, είτε για θρησκευτικούς είτε για προσωπικούς λόγους, συχνά συνοδεύεται από την ανησυχία ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνεται σημαντικά. Η πραγματικότητα, όμως, είναι πιο καθησυχαστική. Με σωστό προγραμματισμό, ποικιλία τροφίμων και κατανόηση των συνδυασμών, μπορείς να καλύψεις πλήρως τις ανάγκες σου χωρίς ζωικά προϊόντα. Αυτό που αλλάζει δεν είναι τόσο η ποσότητα της πρωτεΐνης […]
Στην εποχή της υπερπληροφόρησης και των χιλιάδων επιλογών στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η ετικέτα ενός τροφίμου αποτελεί το πιο αξιόπιστο εργαλείο για να αξιολογήσεις τι πραγματικά καταναλώνεις. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές είτε αγνοούν τις πληροφορίες είτε παραπλανούνται από marketing claims που δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική διατροφική αξία ενός προϊόντος. Η σωστή ανάγνωση ετικετών δεν είναι […]
Τα τελευταία χρόνια, το ταχίνι, ο χαλβάς και τα αλείμματα ξηρών καρπών έχουν αποκτήσει μια σχεδόν «superfood» φήμη. Τα βλέπουμε παντού, από πρωινά bowls μέχρι healthy γλυκά. Και κάπου εκεί δημιουργείται η απορία: είναι όντως τόσο υγιεινά ή απλά τα έχουμε… υπερεκτιμήσει; Η αλήθεια, όπως συνήθως, βρίσκεται κάπου στη μέση. Τι περιέχουν στην πραγματικότητα; Ας […]
Πέρασαν οι γιορτές, τα τραπέζια, τα γλυκά. Ίσως νιώθεις «βαρύς/-ιά», ίσως τρομαγμένος από τη ζυγαριά ή με την αίσθηση ότι «ξεφύγες». Και κάπου εδώ ξεκινά η γνωστή σκέψη: «Πρέπει να το διορθώσω άμεσα». Ας δούμε λοιπόν, με βάση τη γνώση και την επιστήμη, τι δεν χρειάζεται να κάνεις. 1. Δεν χρειάζεται να μπεις σε “detox” […]
Μύθος 1: «Στις χαμηλές θερμοκρασίες χρειαζόμαστε περισσότερο φαγητό» Αυτή η ιδέα γεννήθηκε σε εποχές που η βαριά χειρωνακτική εργασία γινόταν σε εξωτερικούς χώρους. Εκεί, πράγματι, το σώμα έκαιγε περισσότερη ενέργεια για να διατηρήσει θερμοκρασία και να καλύψει τις σωματικές ανάγκες. Στη σημερινή καθημερινότητα, όμως, περνάμε τον περισσότερο χρόνο σε θερμαινόμενους χώρους, μετακινούμαστε με αυτοκίνητο και […]
Μπορεί να σου φαίνεται σαν μια ασήμαντη λεπτομέρεια, αλλά το αν θα ξεπλύνεις το ρύζι πριν το βράσιμο κάνει μεγάλη διαφορά και στη γεύση και στην υφή. Είναι μια παλιά συνήθεια που πολλοί ακολουθούν χωρίς να ξέρουν το "γιατί", ενώ άλλοι την παραλείπουν εντελώς.
Η εγκυμοσύνη είναι μία μοναδική και θαυμαστή περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας, η οποία συνοδεύεται από πλήθος φυσιολογικών αλλαγών στο σώμα. Μετά τον τοκετό, πολλές γυναίκες παρατηρούν σημαντικές μεταβολές στη σωματική τους σύσταση, με μία από τις συχνότερες ανησυχίες να αφορά την αύξηση του σωματικού λίπους. Είναι άραγε φυσιολογικό να αυξάνονται οι λιποαποθήκες μετά την […]
Ορισμένα άτομα αποφεύγουν την κατανάλωση βραδινού γεύματος καθώς έχουν την πεποίθηση ότι με το βραδινό θα αυξηθεί το βάρος τους. Δεν υπάρχει ακόμη ξεκάθαρη πληροφορία σχετικά με το εάν ισχύει αυτό. Αυτό που έχει αποδειχθεί με σιγουριά, είναι, ότι αυτό που οδηγεί στην αύξηση βάρους είναι οι συνολικές θερμίδες τις οποίες έχεις καταναλώσει μέσα στην […]