- Κατηγορία : Snack Ώρα για γλυκό
- Βασικό Συστατικό : Βρώμη Κακάο
Είσαι λάτρης της σοκολάτας και ο,τι παράγωγό της; Η δική μας healthy έκδοση του σοκολατένιο κέικ είναι ΑΚΡΙΒΩΣ αυτό που έψαχνες!
Συστατικά
- 100γρ νιφάδες βρώμης
- 50γρ αλεύρι από φαγόπυρο
- 30γρ σκόνη κακάο
- 2 αυγά ολόκληρα
- 2 ασπράδια
- 1 βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 250γρ σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις τη βρώμη, το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, και το baking powder.
- Σε ένα διαφορετικό μπολ, αναμειγνύεις το σιρόπι σφενδάμου και το ελαιόλαδο και τα προσθέτεις στο μείγμα με τα στερεά υλικά και έπειτα τα αυγά.
- Ανακατεύεις το μείγμα καλά και στο τέλος ρίχνεις τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύεις πάλι.
- Λαδώνεις ένα μικρό ταψάκι ή απλώνεις ένα κομμάτι λαδόκολλα και ρίχνεις μέσα το μείγμα του κέικ. Το απλώνεις σε όλη την επιφάνεια του ταψιού και ψήνεις για 10′ στους 180 βαθμούς.