Είσαι λάτρης της σοκολάτας και ο,τι παράγωγό της; Η δική μας healthy έκδοση του σοκολατένιο κέικ είναι ΑΚΡΙΒΩΣ αυτό που έψαχνες!

  • Εκτέλεση : 15 λεπτά
  • Δυσκολία : Ευκολάκι
  • Μερίδες : 6 μερίδες

Συστατικά

  • 100γρ νιφάδες βρώμης
  • 50γρ αλεύρι από φαγόπυρο
  • 30γρ σκόνη κακάο
  • 2 αυγά ολόκληρα
  • 2 ασπράδια
  • 1 βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 250γρ σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις τη βρώμη, το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, και το baking powder.
  2. Σε ένα διαφορετικό μπολ, αναμειγνύεις το σιρόπι σφενδάμου και το ελαιόλαδο και τα προσθέτεις στο μείγμα με τα στερεά υλικά και έπειτα τα αυγά.
  3. Ανακατεύεις το μείγμα καλά και στο τέλος ρίχνεις τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύεις πάλι.
  4. Λαδώνεις ένα μικρό ταψάκι ή απλώνεις ένα κομμάτι λαδόκολλα και ρίχνεις μέσα το μείγμα του κέικ. Το απλώνεις σε όλη την επιφάνεια του ταψιού και ψήνεις για 10′ στους 180 βαθμούς.