Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, καθώς βοηθά στην οικοδόμηση και επιδιόρθωση μυών, οργάνων και οστών. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν αποδειχθεί χρήσιμες για τη μείωση του λίπους, την απώλεια βάρους, την αύξηση του κορεσμού και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Κατά πόσο ρεαλιστικό είναι όμως μια κατηγορία τροφίμων να προσφέρει τόσα οφέλη; Τι υπάρχει στην άλλη πλευρά του νομίσματος;
Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή.
Πρωτεΐνη δεν υπάρχει μόνο στο κρέας, επομένως είναι απαραίτητο κατά τον υπολογισμό της συνολικής πρωτεΐνης που τρως, να λαμβάνεις υπόψη τόσο τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια, όσο τα όσπρια και τα συμπληρώματα διατροφής, εάν περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης.
Για να διαβάσεις τη συνέχεια του άρθρου δες εδώ.
