- Κατηγορία : Γεύματα για φοιτητές Για χορτοφάγους
- Βασικό Συστατικό : Γάλα Μανιτάρια
Τώρα που ήρθαν τα κρύα τί καλύτερο από ένα ζεστό πιάτο σούπα! Έτοιμη σε λίγα λεπτά χωρίς να λερώσεις 1000 σκεύη. Το τιμώμενο υλικό : μανιτάρια.
Τα λευκά μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και σάκχαρα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνη D και αποτελούν πηγή βιταμίνης Β12. Για τους λόγους αυτούς αποτελούν πολύ καλή επιλογή για τους χορτοφάγους.
Χρήσιμες Πληροφορίες:
Συστατικά
- 1 καρότο
- 500 kg μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κούπα γάλα
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού corn flour (μέσα στο γάλα).
- 1 κούπα νερό
- Αλάτι ,πιπέρι , σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- “Μαραίνεις” τα μανιτάρια και το καρότο με το ελαιόλαδο και μετά προσθέτεις το νερό.
- Όταν πάρουν μία βράση, προσθέτεις το corn flour διαλυμένο σε κρύο γάλα !
- Αφήνεις να πάρουν μια βράση όλα τα υλικά μεταξύ τους και η σούπα σου είναι έτοιμη!