Τώρα που ήρθαν τα κρύα τί καλύτερο από ένα ζεστό πιάτο σούπα! Έτοιμη σε λίγα λεπτά χωρίς να λερώσεις 1000 σκεύη. Το τιμώμενο υλικό : μανιτάρια.

Τα λευκά μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και σάκχαρα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνη D και αποτελούν πηγή βιταμίνης Β12. Για τους λόγους αυτούς αποτελούν πολύ καλή επιλογή για τους χορτοφάγους

  • Εκτέλεση : 12 λεπτά
  • Δυσκολία : Ευκολάκι
  • Μερίδες : 2 μερίδες

Συστατικά

  • 1 καρότο
  • 500 kg μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κούπα γάλα
  • 2-3 κουταλάκια του γλυκού corn flour (μέσα στο γάλα).
  • 1 κούπα νερό
  • Αλάτι ,πιπέρι , σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. “Μαραίνεις” τα μανιτάρια και το καρότο με το ελαιόλαδο και μετά προσθέτεις το νερό.
  2. Όταν πάρουν μία βράση, προσθέτεις το κάστερ πάουντερ διελυμένο σε κρύο γάλα !
  3. Αφήνεις να πάρουν μια βράση όλα τα υλικά μεταξύ τους και η σούπα σου είναι έτοιμη!