Για κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, προτιμήστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα (καλύτερα) ή πολύ άπαχα κομμάτια χοιρινού ή μοσχαρίσιου κρέατος. Αποφύγετε τα κομμάτια κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τα παϊδάκια ή οι μπριζόλες.