Τα πορτοκαλί και τα πράσινα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Α. Τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, το λάχανο, η κολοκύθα και το σπανάκι κατέχουν τα πρωτεία, καθώς το καθένα παρέχει περισσότερο από το 200% των ημερήσιων αναγκών σας σε μόλις 100 γραμμάρια κάθε λαχανικού.