Ποια λαχανικά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο;
Οι πατάτες και άλλα λαχανικά με ρίζες αποτελούν εξαιτερική πηγή καλίου. Είναι καλύτερο να τις τρώτε στον ατμό ή ψητές. Αποφύγετε το τηγάνισμα!
| Potassium (mg) | Serving | |
| Πατάτα | 535 | |
| Σπανάκι | 466 | |
| Παστινάκι | 367 | |
| Μανιτάρια | 356 | |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 317 | |
| Τεύτλα | 305 | |
| Μπρόκολο | 293 | |
| Αγκινάρα | 286 | |
| Σέλινο | 284 | |
| Κολοκύθα | 284 | |
| Μπιζέλια | 271 | |
| Κολοκυθάκια | 264 | |
| Μαρούλι Ρόμαϊν | 247 | |
| Μπιζέλια | 240 | |
| Αρακάς Χιόνι | 240 | |
| Ντομάτα | 237 | |
| Καρότο | 235 | |
| Ραπανάκι | 233 | |
| Γλυκοπατάτα | 230 | |
| Κολοκύθα | 230 | |
| Kale | 228 | |
| Σπαράγγια | 224 | |
| Καλαμπόκι | 218 | |
| Λάχανο | 196 | |
| Γογγύλια | 177 | |
| Κρεμμύδι | 166 | |
| Πιπεριά | 166 | |
| Αγγούρι | 147 | |
| Πράσινα Φασόλια | 146 | |
| Κουνουπίδι | 142 | |
| Μαρούλι Iceberg | 141 | |
| Μπάμιες | 135 | |
| Μελιτζάνα | 123 | |
| Πράσινο Λάχανο | 117 | |
| Σπαγγέτι Κολοκύθας | 117 |