Ποια λαχανικά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C;
Τα πολύχρωμα λαχανικά, όπως οι πιπεριές και τα βαθιά πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C.
| Vitamin C (mg) | Serving | |
| Πιπεριά | 74.4 | |
| Μπρόκολο | 64.9 | |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 62 | |
| Αρακάς Χιόνι | 47.9 | |
| Μπιζέλια | 47.9 | |
| Κουνουπίδι | 44.3 | |
| Kale | 41 | |
| Λάχανο | 37.5 | |
| Πράσινο Λάχανο | 18.2 | |
| Μπάμιες | 16.3 | |
| Κολοκύθα | 15.1 | |
| Ραπανάκι | 14.8 | |
| Μπιζέλια | 14.2 | |
| Ντομάτα | 13.7 | |
| Παστινάκι | 13 | |
| Κολοκυθάκια | 12.9 | |
| Γλυκοπατάτα | 12.8 | |
| Γογγύλια | 11.6 | |
| Σπανάκι | 9.8 | |
| Πράσινα Φασόλια | 9.7 | |
| Πατάτα | 9.6 | |
| Σπαράγγια | 7.7 | |
| Αγκινάρα | 7.4 | |
| Σέλινο | 6.1 | |
| Καλαμπόκι | 5.5 | |
| Κρεμμύδι | 5.2 | |
| Κολοκύθα | 4.7 | |
| Μανιτάρια | 4 | |
| Μαρούλι Ρόμαϊν | 4 | |
| Τεύτλα | 3.6 | |
| Καρότο | 3.6 | |
| Σπαγγέτι Κολοκύθας | 3.5 | |
| Αγγούρι | 2.8 | |
| Μαρούλι Iceberg | 2.8 | |
| Μελιτζάνα | 1.3 |