Ποια πράσινα λαχανικά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C;
Κουραστήκατε να βασίζεστε στα εσπεριδοειδή και τους χυμούς για τη βιταμίνη C; Τα πράσινα λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, με πολλά από αυτά να παρέχουν περισσότερη από την ποσότητα μιας ολόκληρης ημέρας (60 mg) σε ένα μόνο φλιτζάνι.
Vitamin C (mg) | Serving | |
Μπρόκολο | 101.2 | 1 cup, chopped |
Πράσινη Πιπεριά | 100.4 | 1 cup, chopped or strips |
Λαχανάκια Βρυξελλών | 96.7 | 1 cup |
Μπιζέλι | 76.6 | 1 cup |
Μπιζέλι Χιονιού | 76.6 | 1 cup |
Λάχανο | 56.3 | 1 cup, shredded |
Kale | 53.3 | 1 cup |
Bok Choy | 44.2 | 1 cup |
Χόρτα Μουστάρδας | 39.2 | 1 cup |
Ελβετικό Σέσκουλο | 31.5 | 1 cup |
Μπάμιες | 26.1 | 1 cup slices |
Κολοκυθάκια | 23.2 | 1 cup, sliced |
Πράσινα Μπιζέλια | 22.7 | 1 cup |
Σπανάκι | 17.6 | 1 cup |
Σπαράγγια | 13.9 | 1 cup |
Αγκινάρα | 12.4 | 1 cup hearts |
Πράσινα Φασόλια | 12.1 | 1 cup |
Σέλινο | 9.1 | 1 cup, diced |
Ρόκα | 3 | 1 cup |
Αγγούρι | 2.9 | 1 cup slices |
Μαρούλι | 1.9 | 1 cup shredded |