Τα θαλασσινά – ιδίως τα καλαμάρια και οι γαρίδες – μπορεί να έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ευτυχώς τα θαλασσινά περιέχουν πολύ λίγα (αν υπάρχουν) κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα οποία έχουν πολύ μεγαλύτερη επίδραση στη χοληστερόλη του αίματος από ό,τι η χοληστερόλη της διατροφής. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, πολλά είδη ψαριών είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά που είναι καλά για την καρδιά.