Ποια τρόφιμα έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο;

Γνωρίζατε ότι ο σίδηρος δεν βρίσκεται μόνο στα προϊόντα κρέατος; Ο σίδηρος απορροφάται πιο εύκολα από το κρέας απ’ ό,τι από τα φυτά, αλλά μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε σίδηρο με φυτικές τροφές! Για να βελτιώσετε την απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα, φάτε κάτι με βιταμίνη C, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες ή πιπεριές, στο πλάι.

Iron (mg)Serving
Δημητριακά33.2100 g
Συκώτι11.6100 g
Στρείδια9.2100 g
Σπανάκι3.6100 g
Φακές3.3100 g
Πάστα Ντομάτας3100 g
Αχιβάδες2.8100 g
Βόειο Κρέας2.7100 g
Αποξηραμένο Βερίκοκο2.7100 g
Ψωμί Ολικής Άλεσης2.5100 g
Ελβετικό Σέσκουλο2.3100 g
μαυρομάτικα2.2100 g
Tofu2100 g
Αυγά1.8100 g
Μπιζέλια1.5100 g
Πατάτες1.1100 g
Στήθος Κοτόπουλου1100 g
Μπούτια Κοτόπουλου1100 g