Τα σκληρά τυριά τείνουν να έχουν περισσότερες πρωτεΐνες από τα μαλακά τυριά. Λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα τυριά περιέχουν περίπου 80 έως 100 θερμίδες ανά 30γρ, οπότε αν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, ίσως να θέλετε να πάρετε το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης σας από άλλες (πιο άπαχες) πηγές.