Ποιοι ξηροί καρποί έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;
Αν και οι ξηροί καρποί είναι περισσότερο γνωστοί για την περιεκτικότητά τους σε καλά λιπαρά, ορισμένες ποικιλίες περιέχουν μια μέτρια ποσότητα πρωτεϊνών. Απλά μην το παρακάνετε – μια μερίδα 30γρ από τους περισσότερους περιέχει περίπου 160 θερμίδες.
| Protein (g) | Serving | |
| Φιστίκια | 6.9 | 1 oz |
| Φιστίκια | 6 | 1 oz (49 kernels) |
| Αμύγδαλα | 5.9 | 1 oz (22 whole kernels) |
| Κάσιους | 4.3 | 1 oz |
| Καρύδια | 4.3 | 1 oz (14 halves) |
| Φουντούκια | 4.3 | 1 oz |
| Καρύδια Βραζιλίας | 4.1 | 1 oz (6 kernels) |
| Κουκουνάρι | 3.9 | 1 oz (167 kernels) |
| Πεκάν | 2.6 | 1 oz (19 halves) |
| Καρύδια Macadamia | 2.2 | 1 oz (10-12 kernels) |
| Κάστανα | 0.9 | 1 oz |