Νηστεύεις και θέλεις ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ; Σου έχουμε τη λύση!!!! Ελιόψωμο!!
Υλικά:
- 1 σακουλάκι ξηρή μαγιά
- 5 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό
- 1 κοφτή κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 κούπα ροδέλες ελιάς
- 1/2 κούπα κόκκινες πιπεριές
- 800γρ αλεύρι
Εκτέλεση:
Προσθέτεις το ελαιόλαδο, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και αφήνεις το μίγμα στην άκρη για 15′ μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά σου. Στην συνέχεια, προσθέτεις στο μίγμα σου τα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, το αλάτι, το αλεύρι και σχηματίζεις την τελική ζύμη σου.
Αφήνεις την ζύμη περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Πλάθεις σε μπαλάκια.
Ψήνεις στους 180 βαθμούς αέρα για 30-40΄
Από τη συνταγή βγαίνουν περίπου 30 μικρά ελιόψωμα.
