Υλικά για 2 μερίδες: – 1 καρότο – 500 kg μανιτάρια κομμένα σε φέτες – 1 κούπα γάλα – 2-3 κουταλάκια του γλυκού corn flour (μέσα στο γάλα). – 1 κούπα νερό – Αλάτι ,πιπέρι , σκόνη σκόρδου – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Βήμα 1ο: "Μαραίνεις" τα μανιτάρια και το καρότο με το ελαιόλαδο και μετά προσθέτεις το νερό.
Βήμα 2ο: Όταν πάρουν μία βράση, προσθέτεις το κάστερ πάουντερ διελυμένο σε κρύο γάλα !
Βήμα 3ο: Αφήνεις να πάρουν μια βράση όλα τα υλικά μεταξύ τους και η σούπα σου είναι έτοιμη!